Polvere di chili

Autore: Livio Guazzotti
Portata: Salse salate
Nazione: Messico
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INGREDIENTI

Ingredienti:
2 ancho senza semi (in mancanza sostituire con 1 cucchiaio di paprika dolce e 1 cucchiaino di paprika forte) - 2 peperoncini di cayenna senza semi - 1 cucchiaino di cumino - 1 cucchiaino di origano - 1 cucchiaino di aglio liofilizzato - 1 cucchiaino di paprika dolce.

PREPARAZIONE

Macinate in polvere tutti gli ingredienti, mescolate e conservateli al buio in un contenitore sigillato.

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