Pangoccioli

Ingredienti: 500 gr di farina Manitoba - 220 gr di latte - 50 gr di zucchero - 3 cucchiai di burro fuso oppure olio - 1 uovo - 25 gr di lievito di birra - gocce di cioccolato.

Ho sciolto il lievito con il latte e lo zucchero in un bicchiere.
Poi l'ho unito alla farina ed ho iniziato ad impastare.
Ho unito il burro e l'uovo fino ad ottenere un composto bello liscio e l'ho messo a lievitare nel forno a 30 gradi.
Dopo un'ora ho unito le gocce di cioccolato, ho fatto le forme, le ho sistemate su una placca da forno con carta e ho spennellato con del latte, quindi ho fatto lievitare ancora un'ora.
Ho infornato a forno preriscaldato a 170°C. per una ventina di minuti.
Eccoli appena usciti dal forno!

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