Panforte a crudo

Ingredienti: 50 gr. di frutta candita mista - 50 gr. di ciliege candite - 50 gr. di mandorle - 50 gr. di uva sultana - 50 gr. di pere candite - 200 gr. di zucchero palpabile - 2 pacchetti di biscotti - latte condensato in barattolo (mettere q. b..)

Spezzettare i biscotti e mescolarli a tutti gli altri ingredienti.
Aggiungere il latte condensato piano piano, non tutto assieme, mescolare bene, metterlo in forme rotonde, regolare il ripieno ad una altezza di 2 cm., coprire con della carta forno e mettere sopra un peso di almeno 5 kg. per 3 giorni.
Dopo questo tempo togliere il peso capovolgerlo sopra un vassoio e spolverarlo di zucchero a velo ed è bell'e pronto!!!

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