Crema spalmabile al cioccolato e nocciole

Ingredienti: 130 gr di latte - 60 gr di nocciole tostate e spellate - 70 gr di olio di semi - 70 gr di cioccolato fondente - 70 gr di cioccolato al latte - 100 gr di zucchero

Tritare (o meglio frullare) molto bene nocciole e zucchero e tenere da parte.
Con un grande coltello triturare il cioccolato.
Mettere nel latte il cioccolato tritato, l'olio, le nocciole con zucchero e cuocere per 7-8 minuti senza far bollire (sotto gli 80 gradi). Mescolare continuamente.
Alla fine omogeinizzare con il robot da cucina.

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