Pangiallo

Ingredienti: 200 gr miele - 200 gr mandorle - 200 gr noci - 200 gr nocciole - 100 gr pinoli - 100 gr farina - 300 gr uvetta - 150 gr cacao in polvere - 50 gr cioccolato fondente.

Tritare la frutta secca.
Mettere l'uvetta a mollo in acqua tiepida per 10 minuti e strizzare bene.
Cuocere il miele a fuoco moderato per 5 minuti.
Unire tutti questi ingredienti e mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere la farina, il cacao e il cioccolato grattuggiato a scaglie. Amalgamare bene.
Formare una palla leggermente appiattita e mettere in una teglia rivestita con carta da forno. Infornare per 30 minuti a 180 gradi C.
E' buonissimo!

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