Rotolo di castagne

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di castagne secche, 1 bicchiere di latte, 1 bicchierino di brandy, 2 cucchiai di zucchero al velo, panna montata.

Far lessare le castagne secche, precedentemente ammollate in un p? di latte ben caldo, poi passarle allo schiacciapatate, mescolare al passsato 1/2 bicchiere di latte, il brandy e lo zucchero al velo.Amalgamare con cura, stendere il composto su carta oleata zuccherata, avvvolgerla a salame e metterlo in frigo per 3 ore.

o Fai la spesa online al Supermercato Mistercarota.it o