Gelo di cannella

Autore: Serafina
Pubblicata il: 31/05/2006
Portata: Dolci al cucchiaio
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

Ingredienti: 1 lt di acqua - 300 gr di zucchero - 80 gr di amido - 15 gr di cannella.

PREPARAZIONE

Mettere in infusione la cannella nell'acqua fredda per 2 ore.
Fare bollire.
Filtrare.
Unire all'acqua filtrata l'amido e lo zucchero e lasciare sciogliere, fare bollire qualche minuto finché diventa trasparente e versare negli stampini.
Lasciare raffreddare e porre in frigo a rassodare.

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