Frittata dolce

In una terrina sbattere 3 uova con 2 cucchiai di zucchero, 30 gr di amaretti sbriciolati, 10 gr di noci o mandorle, una manciata di uvetta ammollata in poco rum, 0.2 dl di latte, un poco di cannella e 3 mele a tocchetti. Versare il tutto in una padella precedentemente scaldata e con 20 gr di burro fuso finch? non si sarà ben rappresa. Servire calda o tiepida guarnita con zucchero a velo spolverizzato e qualche amaretto sbriciolato o della frutta secca in pezzi grossi.

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