Biscotti al burro di arachidi

Dosatore: una tazza da 230 ml.
Ingredienti: 1 tazza di burro di arachidi - 1/2 tazza di burro - 1/2 tazza di zucchero di canna - 1/2 tazza di zucchero semolato - 1 uovo - 1/2 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di lievito per dolci - 1 bustina di vanillina - 1 tazza e 1/2 di farina.

Accendere il forno a 180 gradi.
Frullare il burro finché è soffice.
Quindi aggiungere gradualmente e sempre mescolando lo zucchero di canna e quello semolato, l'uovo, il burro di arachidi, il sale, il lievito e la vanillina.
Aggiungere infine la farina.
Formare delle palline, metterle su una placca, ricoperta di carta forno, schiacciarle un po' sopra coi rebbi di una forchetta cuocere 15 minuti.

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