Biscotti di Ilham

Autore: Francamollea
Pubblicata il: 28/09/2005
Portata: Biscotti
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

Ingredienti: 200 gr di cocco grattugiato - 250 gr di zucchero - 500 gr di semolino - 4 uova intere - 1 bicchiere circa olio di semi - il succo di 1 limone - mandorle q.b.

PREPARAZIONE

Mescolare cocco, zucchero e semolino.
Amalgamare questo miscuglio alle uova, all'olio e ad un po' di succo di limone, impastare bene.
Farne della palline schiacciate e nel centro inserire una mandorla.
Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi C. per circa 20 minuti.

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