Preziosini

Ingredienti: 300 gr di farina - 1 bustina di vanillina - 3 uova - 10 cucchiai di zucchero - 50 gr di burro fuso - 6 cucchiai di rum - latte q.b.

Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere gradatamente la farina alla quale avrete precedentemente aggiunto la vanillina.
Ammorbidite il composto con poco latte.
Unite il rum, il burro fuso e mescolate fino ad ottenere un impasto ben denso.
Preriscaldate il forno al 175 gradi.
Ponete il composto in una siringa da pasticcere e formate dei mucchietti su una placca(ricoperta di carta da forno).
Infornate per 15 minuti (i biscotti rimangono pallidi) e ripetete l'operazione fino ad esaurimento del composto.

n.b: questa è la variante migliorata dei biscottini al latte e rum;
il nome... questi biscotti sono stati fatti in occasione di una merenda con un'amica di nome... Preziosa ^_^

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