Bon-bon di riso soffiato

Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 23/02/2005
Portata: Biscotti
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

Ingredienti per 30 pirottini: 50 gr di riso soffiato - 30 gr di burro - 15 gr di zucchero di canna - 1 cucchiaio di cacao amaro.
Occorrente 30 pirottini di carta.

PREPARAZIONE

Mettere sulla fiamma bassa il burro, lo zucchero, qualche cucchiaio di acqua, il cacao e il riso soffiato e far cuocere mescolando bene.
Spegnere la fiamma appena si addensa, amalgamare bene e mettere nei pirottini di carta.
Mettere in frigo per 3 ore.

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