Torta ciocco-menta

Ingredienti: 3 uova - 150 gr di zucchero - vanillina - pizzico di sale - 120 gr di olio di semi di girasole o burro fuso (nella torta della foto ho usato il burro) - 250 gr di farina - 1 bustina scarsa di lievito per dolci - 1 bicchiere scarso di sciroppo alla menta.

Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vanillina, unire l'olio, il sale e lo sciroppo.
Setacciare la farina con il lievito e unire gradatamente al composto.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli con molta attenzione.
Mettere il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno caldo per circa 35 minuti.
Una volta fredda, ho ricoperto la torta con del cioccolato fuso a bagnomaria

o Fai la spesa online al Supermercato Mistercarota.it o