Ciambellone classico

Ingredienti: 6 uova - 15 cucchiai di farina - 13 cucchiai di zucchero - 1 bicchiere e 1/2 di latte - 1 bicchiere e 1/2 di olio di semi di arachidi - 2 bustine di lievito vanigliato - scorza grattugiata di 1 limone - scorza grattugiata di 1 arancia - 1 bicchiere di liquore dolce (sambuca o anice o limoncello o maraschino).

Lavorare a lungo le uova intere con lo zucchero affinché non diventi un composto spumoso.
Aggiungere man mano gli altri ingredienti e all'ultimo la farina setacciata con il lievito.
Versare l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato, infornare a 180 gradi C. per circa 40 minuti.
Sfornare, aggiungere un po' di albume di uovo battuto e una confezione di confettini colorati.

Vi assicuro che vi sembrerà di mangiare un dolce antico dell'infanzia.

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