Ciocociambellone senza uova

Ingredienti: 100 gr di cacao - 250 gr di farina - 300 gr di zucchero - 3 scorze d'arancia - 400 gr di latte - 1 bustine e 1/2 di lievito.

Setacciare farina e cacao insieme, unire lo zucchero, 300 gr di latte, mescolare bene, sciogliere il lievito nel restante latte intiepidito e versare nel composto.
Infine, incorporare le scorze grattuggiate.
Cuocere er 40 minuti a 200 gradi C.
E' morbido e scurissimo... da piccoli mamma ce lo faceva sempre come dolce di compleanno e nel buco del ciambellone metteva tante fragoline gommose dolci... bello il contrasto di colori e ottimo il gusto!!!