Torta allo yogurt e noci

Ingredienti per 8 persone: 250 gr di farina - 125 gr di yogurt intero - 100 gr di zucchero - 100 gr di noci sgusciate - 60 gr di burro - 2 uova - 1 bustina di levito vanigliato - 1 limone - zucchero a velo - sale.

Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Unire la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, il burro ammorbidito, le noci, lo yogurt e la buccia grattugiata del limone.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete a 180 gradi per 40 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.

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