Torta di patate al cioccolato

Ingredienti: 200 gr di patate - 50 gr di cioccolato - 125 gr di burro - 100 gr di zucchero - sale q.b. - 1 bistina di zicchero vanigliato - 2 uova - 1/2 cucchiaino di cannella in polvere - 75 gr di nocciole tritate - 150 gr di farina - 1 cucchiaino di lievito per dolci - 4 cucchiai di latte - 1 albume - 150 gr di zucchero a velo - 2 cucchiai di cacao - 3 cucchiai di rhum.

Sbucciare, lavare e grattugiare le patate.
In un'altra terrina, grattugiare il cioccolato.
Montare il burro con gli zuccheri, unire il sale, la cannella, le uova, le nocciole, la farina, il lievito e il latte.
Unire le patate e il cioccolato.
Infornare a 180 gradi per 55 minuti.
Sbattere l'albume e unire lo zucchero a velo, il cacao e il rhum.
Spennellare la glassa sulla torta.

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