Crostata alla crema spalmabile al cacao e nocciole

Ingredienti: 500 gr di crema spalmabile al cacao e nocciole - 400 gr di farina - 4 cucchiai di zucchero - 1 presa di sale - 150 gr di margarina - 4 uova - 1 bustina di lievito per dolci.

Disporre la farina a fontana e romperci 3 uova intere e 1 tuorlo (tenere la chiara restante da parte nel caso in cui l'impasto risultasse troppo denso!), unire sale, zucchero, lievito e mescolare tutto insieme.
Aggiungere in ultimo la margarina.
Lasciar riposare in frigo per qualche ora in un sacchetto di plastica da freezer ben chiuso.
Senza stenderlo, mettere 2/3 dell'impasto in una teglia rotonda da crostata e schiacciarlo con le dita fino a ricoprire la teglia uniformemente, bordi compresi.
Versare la crema spalmabile al cacao e nocciole su tutta la superficie e usare l'impasto restante per fare tante striscioline da adagiare sopra la crostata.
Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 30 minuti.
ASTUZIA: i golosi come me possono sostituire 200 g di crema spalmabile al cacao e nocciole con altrettanti di squisita crema spalmabile al cioccolato bianco, per ottenere un'ottima crostata variegata... hhhmmmm!!!!
Inoltre al posto della crema spalmabile si puo' usare 500 gr di marmellata di ciliege o altra marmellata, in tal caso pero' aggiungendo all'impasto un po' di scorza grattugiata di limone.

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