Torta di pere e cachi

Ingredienti per 6 persone: 220 gr di farina - 400 gr di pere kaiser - 1 caco (cachi) - 150 gr di zucchero - il succo di 1 limone - 6 cucchiai di olio - 3 uova - latte - 1 bustina di lievito - zucchero a velo

Scaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, unite la farina e lavorate bene l'impasto.
Versate l'olio, il succo di limone, qualche cucchiaio di latte e mescolate ancora, poi incorporate il lievito.
Sbucciate le pere e tagliatele a pezzettini.
Lavate e pelate il caco e tritatene la polpa.
Unite la frutta al composto preparato, mescolate e versate tutto in uno stampo di 22 cm.
Infornate e cuocete per un'ora.
Controllate la cottura infilando nella tortiera uno stecchino: dovrà uscire asciutto.
Servite la torta tiepida cosparsa di zucchero a velo.

o Fai la spesa online al Supermercato Mistercarota.it o