Torta di yogurt senza uova

Ingredienti: 400 gr di farina - 250 gr di yogurt (gusto a piacere) - 300 gr di zucchero - un bicchierino di liquore al mandarino - 60 gr di olio di semi - 60 gr di latte - una bustina di lievito per dolci - scorza di limone

Disporre dentro un recipiente la farina, lo zucchero, lo yogurt, l'olio, il liquore, la scorza di limone grattugiata ed il latte ed iniziare ad impastare e sbattere il composto;
- aggiungere il lievito ed amalgamare bene;
- versare nella teglia imburrata ed infarinata ed infornare a forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti circa.