Finto gateau

Ingredienti: kg di patate - 150 gr di prosciutto cotto - 1 mozzarella o provola affumicata (a piacere) - 2 uova sode e 2 fresche - burro - olio - sale - formaggio grana - pangrattato.

(con gli stessi ingredienti vedi anche: gateau di patate)

Il solo pensiero di mettere a bollire le patate, schiacciarle ecc... ci passa la voglia di fare il gateau, allora noi procediamo cosi.

Sbucciamo e laviamo le patate, tagliamole a fette ne' troppo spesse e ne' sottili e saliamole
Imburriamo una teglia, facciamo uno strato di patate, uniamo il prosciutto, la mozzarella a fettine, una manciata di grana, l'uovo sodo a fettine e un po' di uova battute e aggiustate di sale
Fate un'altro strato di patate e poi ancora prosciutto, mozzarella ecc...
Alla fine chiudete con l'ultimo strato di patate, versateci sopra l'uovo sbattuto, grana, pangrattato e fiocchetti di burro.
Infornate a 180?C. e servite tiepido.

Ciaoooo a tuttiiiiiiii
Mara