Tortino di patate

Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia fresca, 1/2 porro, 600 gr. di patate sbucciate, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 barattolino da 125 ml. di panna da cucina, 1 uovo, 30 gr. di burro, un pizzico di pepe, un pizzico di noce moscata, sale.
Lessare le patate e nel frattempo soffriggere il porro tagliato a listarelle in un cucchiaio di olio.

Unire in una terrina le patate passate nello schiacciapatate, il burro, il parmigiano, il porro sofritto, la panna, l'uovo, la noce moscata e il pepe; regolare di sale.
Amalgamare bene, stendere la pastasfoglia in una teglia da forno e spalmarvi sopra il composto di patate.
Mettere in forno caldo a 200 gradi fino a che pasta e ripieno sono dorati.
E' un ottimo antipasto, i miei bambini ci vanno matti!!!