Insalata invernale

Ingredienti per due persone: due cespi di radicchio di Treviso tardivo - una manciata di gherigli di noce spezzettati - scaglie di grana - una piccola mela (di vostro gusto) - olio di oliva extravergine - sale - pepe - succo di limone.

Lavate e sgocciolate bene il trevisano tardivo.
Spezzettatelo con le mani in pezzi non troppo piccoli e mettetelo in una terrina con le noci, la mela a fettine sottili e le scaglie di grana.
Condite con l'olio, il sale, il pepe e il succo di limone ben emulsionati con una forchetta.
Puo' anche diventare un piatto unico aumentando le dosi.

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