Cavoli in salsa verde

Tempo di preparazione: 45 minuti
Autore: Claudio Palma
Portata: Insalate
Regione: (...nessuna...)
Click: 371 - Voti: 1
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INGREDIENTI

Ingredienti: un cavolfiore - 2 rossi d'uovo sodo - 2 alici - abbondante prezzemolo tritato - olio - aceto

PREPARAZIONE

Preparare la salsa verde amalgamando i rossi d'uovo, le alici ed il prezzemolo e diluendo con olio ed aceto; lessare il cavolfiore in acqua salata, tagliarlo a pezzi e disporlo sul piatto di portata; condire con la salsa preparata.

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