Tortino di patate

Ingredienti: per 4 persone: 6 o 8 patate di media grandezza - 100 gr di prosciutto cotto - 200 gr di mozzarella - pangrattato - burro o margarina - sale - pepe.

Pelare le patate, tagliarle a fettine sottili e salarle.
Imburrare una teglia da forno e cospargerla di pangrattato.
Disporre uno strato di patate salate, coprire con uno strato di prosciutto cotto e uno di mozzarella tritata.
Coprire il tutto con un'ulteriore strato di patate pangrattato e fiocchetti di burro.
Infornare a forno caldo 180/200 gradi per 30 minuti.