Zucchine al pecorino

Autore: Claudio Palma
Portata: Verdure
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di zucchine - olio extravergine d'oliva - aglio - 250 polpa di pomodoro - sale - pecorino

PREPARAZIONE

- Tagliare a cubetti le zucchine e farle rosolare e cuocere in olio ed aglio;
- aggiungere il passato di pomodoro e regolare il sale; cuocere per 20 minuti;
- aggiungere il pecorino grattugiato e far insaporire per alcuni minuti.

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