Patate agli asparagi

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di asparagi - 500 gr di patate - cipolla - limone - prezzemolo - 100 gr di burro - sale

Lessare le patate in acqua bollente e sbucciarle; tagliare le patate e fette spesse; mettere in padella il burro, le patate gli asparagi tagliati a pezzi, succo di limone, prezzemolo tritato, un bicchiere d'acqua, cipolla tritata e sale; cuocere a fiamma bassa fino a che la salsa si sarà addensata.