Frittata con ricotta affumicata

Ingredienti per 4 persone: 5 uova medie o 4 grandi - 5 cucchiai di ricotta affumicata grattugiata - foglie di basilico - sale - olio per friggere

Sbattere le uova con un pizzico di sale, qualche foglia di basilico e la caciotta grattugiata;
- se troppo densa aggiungere un goccio di latte;
- far scaldare l'olio nella padella, versare le uova facendo in modo da distenderle lungo tutta la padella;
- voltare la frittata e cuocerla anche nell'altro lato;
- servire calda.

o Fai la spesa online al Supermercato Mistercarota.it o