Seppie con carciofi

Ingredienti per 2 persone: 3 seppie medie - 4 carciofi - 3 pezzetti di buccia di limone non tratttato (solo la parte gialla) - olio extravergine d'oliva q.b. - vino bianco q.b. - sale - pepe - origano - prezzemolo tritato - aglio.

Pulire le seppie e tagliarle a pezzetti, metterle in un tegame con olio extra, vino bianco, sale, pepe, origano, aglio, la buccia del limone e il prezzemolo tritato.
Iniziare la cottura a fuoco moderato.
Nel frattempo pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e unirli al tegame, proseguire la cottura per circa 45 minuti aggiungendo dell'acqua se necessario per terminare la cottura.

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