Soute' di frutti di mare

Tempo di preparazione: 60 minuti
Autore: Chiara e Andrea v
Pubblicata il: 18/08/2007
Portata: Pesce
Regione: (...nessuna...)
Click: 1070 - Voti: 1
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INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze - 4 scampi - 1 kg di vongole veraci - 1 kg di fasolari - 1 costa di sedano - prezzemolo - sale - pepe - 4 pomodorini - olio extravergine d'oliva.

PREPARAZIONE

In un tegame versate gli scampi e i frutti di mare con i gusci dopo averli lavati e fatti spurgare (le vongole contengono molta sabbia).
Aggiungete olio extravergine abbondante, i pomodorini tagliati, il prezzemolo, il sedano, sale, pepe.
Coprite ed infornate per 35 minuti circa in forno a 200°C. ventilato.

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