Polpette di pesce

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di filetto di merluzzo - 2 scatolette piccole di tonno all'olio - 1 cucchiaino di capperi - un'acciuga sotto sale - pane ammollato nel latte e strizzato - 1 uovo - sale - pepe - olio per friggere - pangrattato.

Bollite il filetto di merluzzo.
Quando è freddo strizzatelo un po' per espellere l'acqua in eccesso, mettetelo in una terrina con il tonno ben sgocciolato, l'acciuga tritata insieme ai capperi, il sale e il pepe.
Ora aggiungete il pane ammollato e strizzato, un uovo e amalgamate tutto insieme.
Fate delle palline, passatele nel pangrattato e friggetene poche per volta in olio caldo.

o Fai la spesa online al Supermercato Mistercarota.it o