Merluzzo in punta di piedi

Autore: Rossella 62
Pubblicata il: 26/04/2006
Portata: Pesce
Regione: (...nessuna...)
Click: 1130 - Voti: 3
Elenco ricette di Rossella 62
Glossario termini di cucina

INGREDIENTI

Ingredienti per 6 persone: 6 filetti di merluzzo - pangrattato - olio di semi di arachidi - aglio - prezzemolo - farina - aceto.

PREPARAZIONE

Lavare i filetti di merluzzo.
Passarli nella farina miscelata al pangrattato in parti uguali, friggeri in olio bollente e adagiarli su carta assorbente.
Sistemarli su un piatto di portata e spruzzarli con aceto.
Fare un trito fine di aglio e prezzemolo e cospargerlo sui filetti.
È un modo invitante e stuzzicante di mangiare il merluzzo.

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