Gamberoni al lardo di colonnata

Autore: Anna Paola Bertucci
Pubblicata il: 19/10/2005
Portata: Pesce
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone: 20 gamberoni grigi congelati - 20 fette di lardo di colonnata - patate - cipolle bianche - olio.

PREPARAZIONE

Scongelare i gamberoni, togliere il guscio del corpo lasciando intatta la testa.
Avvolgere i corpi dei gamberoni nel lardo e disporli sopra una larga teglia nel forno caldo.
Quando il lardo è completamente trasparente il piatto è pronto.
Guarnire con patate e cipolle arrosto.

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