Gamberi stile cajun

Ingredienti per 4 persone: 1 tazza di passata di pomodoro - 1 cucchiaio di zucchero di canna - 1 cucchiaio di miele - 2 cucchiai di aceto di mele - 2 cucchiai di salsa piccante (Crystal o Tabasco) - 1 cucchiaino di peperoncino di Cayenna macinato (opzionale) - 1/2 cucchiaino di timo tritato - 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato - 1 cucchiaino di cipolla liofilizzata - 500 g. di gamberi sgusciati e puliti - sale - riso bollito a piacere.

Unite tutti gli ingredienti, tranne i gamberi ed il riso, in adatta casseruola.
Portate ad ebollizione, salate e cuocete per 10-15 minuti, mescolando per amalgamare i vari ingredienti.
Aggiungete i gamberi e cuocete mescolando per 3-4 minuti.
Versate il tutto sul riso caldo e servite.

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