Code di gamberoni affogati in crema di asparagi

Ingredienti per 4 persone: 500 ml. circa di crema di asparagi - 500 gr. circa di code di gamberone (o scampi) sgusciate - 150 gr. di parmigiano grattugiato.

Mettete la crema di asparagi (molto densa) in una pirofila antiaderente da forno.
Adagiatevi sopra le code di gamberoni (o scampi) crude senza sovrapporle e spolverizzate con il parmigiano grattugiato.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15-20 minuti.
Servite molto caldi.
Ottimo come antipasto (per piu' persone) o come secondo accompagnato da insalate fresche e un buon Vespaiolo di Breganze.

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