Cozzata al barbecue

Ingredienti: per 4 persone: 4 kg di cozze fresche - 2 limoni - un ciuffo di prezzemolo - pepe

Lavare e pulire bene le cozze.
Spremere i 2 limoni, aggiungere il prezzemolo tritato ed il pepe. Mescolare bene.
Preparare il barbecue (come al solito) e quando ci sarà solo brace ardente, mettere una teglia bucherellata, lasciarla riscaldare e incominciare a mettere le cozze e lasciarle ben aprire. Mettere le cozze in un vassoio da cucina e versare i limoni preparati.
Forse, penserete che siano le "solite cozze" ma vi posso assicurare che sono buonissime!! Provate!! E.... Buon appetito!

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