Carpaccio di pesce spada

Autore: Michele2005
Portata: Pesce
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

Ingredienti: 500 gr di pesce spada; - 1 limone - olio extravergine - sale - pepe - prezzemolo

PREPARAZIONE

Pulire ed eliminare la pelle del pesce spada. Tagliatelo a fette sottilissime. Preparare una marinata di olio limone sale e pepe. Immergere le fettine di pesce per circa 4 mimuti. Dopo scolare e disporli su un piatto largo. Spruzzare con del prezzemolo tritato e servire.

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