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Ricette di cucina per chi ama cucinare

Carpaccio di pesce spada



Autore: Michele2005
Portata: Pesce
Regione: (...nessuna...)
Click: 1197 - Voti: 1
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INGREDIENTI


Ingredienti: 500 gr di pesce spada; - 1 limone - olio extravergine - sale - pepe - prezzemolo

PREPARAZIONE


Pulire ed eliminare la pelle del pesce spada. Tagliatelo a fette sottilissime. Preparare una marinata di olio limone sale e pepe. Immergere le fettine di pesce per circa 4 mimuti. Dopo scolare e disporli su un piatto largo. Spruzzare con del prezzemolo tritato e servire.

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