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Ricette di cucina per chi ama cucinare

Carpaccio di salmone


Tempo di preparazione: 190 minuti
Autore: Claudio Palma
Portata: Pesce
Regione: (...nessuna...)
Click: 862 - Voti: 2
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INGREDIENTI


Ingredienti per 4 persone: 200 gr di salmone fresco in fettine sottili - succo di limone - prezzemolo tritato - pepe bianco e nero in grani - sale - olio

PREPARAZIONE


Condire il salmone con olio, spruzzare con abbondante succo di limone, spolverare con prezzemolo, sale e qualche grano di pepe nero e pepe bianco e lasciare marinare per 3 ore; sgocciolare le fettine e disporle nei piatti di portata leggermente unti di olio.

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