Spiedini di scampi

Tempo di preparazione: 180 minuti
Autore: Claudio Palma
Portata: Pesce
Regione: (...nessuna...)
Click: 997 - Voti: 5
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INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di code di scampi - olio extravergine d'oliva - aglio - alloro - salvia - prezzemolo - limone - sale - pepe

PREPARAZIONE

Disporre in un recipiente abbastanza grande, abbondante olio, aglio tritato, alloro, salvia, prezzemolo tritato, succo di limone, sale e pepe; togliere il guscio agli scampi, e metterli nella marinata per due ore; infilare gli scampi in quattro spiedini, e cuocerli sul barbecue o su griglia.

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