Filetto al latte

Autore: Emanuela2006
Pubblicata il: 14/02/2006
Portata: Manzo e vitello
Regione: (...nessuna...)
Click: 1347 - Voti: 3
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INGREDIENTI

Ingredienti: 600 kg di filetto di vitello - 1/2 lt di latte - farina - olio - sale - pepe - 1/2 bicchiere di vino bianco - rosmarino - salvia.

PREPARAZIONE

Passare il filetto nella farina, metterlo in una pentola antiaderente e farlo rosolare con l'olio, la salvia e il rosmarino, aggiungere sale e pepe.
Aggiungere poi il vino e lasciar evaporare.
Aggiungere il latte e cuocere a fuoco molto basso fino a quando il latte si sarà consumato.
Questo piatto è ottimo con contorno di patate al forno.
Buon appetito!!!

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