Involtini di carne al forno

Ragazzi!! Ancora un bel secondo!!!
Ingredienti: una grande fetta carne per ogni persona - mollica di pane - Galbanino (tipo formaggetta fresca) - uova sode - un po' di prosciutto cotto (per i ripieni si preferisce sempre la spalla) - uova sbattute - olive nere - sale - pepe - olio - vino bianco.

Preparate un'impasto con la mollica di pane bagnata, le uova sode, il Galbanino ,il prosciutto, le olive snocciolate e tagliuzzate, le uova battute, sale e pepe.
Salate le fette di carne e riempitele con un po' di ripieno, arrotolatele, legatele con del filo da cucina e disponetele in una teglia con un po' d'olio.
Infornatele a 180 gradi, ogni tanto spruzzatele con un po' di vino bianco; quando vi accorgete che le fette si stanno colorando troppo, allora copritele con carta argentata, e fatele finire di cuocere.
Servitele con contorno di piselli, di patate lesse, oppure carote ecc.
Ciaooo!!! bracioleee!!!

o Fai la spesa online al Supermercato Mistercarota.it o