Peccato di salame alla panna

Ingredienti per 4 persone: 12 o 16 fette di salame poco stagionato - 1 lt di panna - una noce di burro - meno di un cucchiaio raso di farina

Mettere il salame in una padella con una noce di burro e farlo rosolare a fuoco basso;
- aggiungere pochissima farina, mescolare bene ed aggiungere la panna;
- alzare un po' la fiamma e far addensare mescolando continuamente.

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