Involtini al prosciutto

Ingredienti: 200 gr di farina, 1 cucchiaino di sale, 130 gr di besciamella, 1 tuorlo d'uovo, 1/2 bustina di lievito, 1 albume, 100 gr di prosciutto cotto, 100 gr di mozzarella

Mescolare farina, sale, besciamella, tuorlo d'uovo e lievito assieme. Impastare tutto con le mani in modo da ottenere un impasto solido. Con il mattarello, stendere la pasta e dividerla in 10 rettangolini. Spennellarli con l'albume sbattuto e distribuire su ognuno la stessa quantità di prosciutto e di mozzarella tagliati a pezzetti. Arrotolare su stesso ogni quadrato di pasta per ottenere cos? 10 rotoli ben compatti. Infornare tutti gli involtini a 190 gradi per 20 minuti.

o Fai la spesa online al Supermercato Mistercarota.it o