Agnello in potacchio

Tempo di preparazione: 80 minuti
Autore: Ciambella
Pubblicata il: 22/03/2008
Portata: Coniglio abbacchio e agnello
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

Ingredienti: 500 gr di spezzatino di agnello - olio extravergine d'oliva - sale - pepe - aglio - rosmarino - mix di spezie per arrosti - vino bianco - pomodorini ciliegini.

PREPARAZIONE

Condire l'agnello un giorno prima della cottura con olio extra, sale, pepe, mix di spezie per arrosti, aglio e rosmarino.
Mettere in frigorifero.
Il giorno dopo bagnare la carne con vino bianco e unire i pomodorini ciliegini spellati.
Cuocere a fuoco moderato per un'ora o poco più, bagnando con acqua, se dovesse asciugare troppo.
Molto appetitoso!!

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