Bocconcini di pollo all'ananas

Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo - burro - latte - farina - vino Marsala - ananas a fette (anche in scatola al naturale) - sale.

Tagliare i petti di pollo a tocchetti, metterli a bagno nel latte per almeno 3 ore, sciacquarli e tamponarli per togliere l'eccesso di acqua.
Passare i bocconcini di pollo nella farina, nel frattempo avrete fatto fondere il burro a fuoco dolce, cuocere il pollo nel burro e quando sar? ben dorato, spruzzare con il Marsala, fare evaporare e a cottura ultimata, togliere dal fuoco e salare.
Tenere in caldo il pollo.
In una padella antiaderente, fate "grigliare" le fettine di ananas.
Mettere i bocconcini di pollo al centro di un piatto ovale e tutt'intorno sistemare le fette di ananas.
Buonissimo !!!

o Fai la spesa online al Supermercato Mistercarota.it o