Cordon bleu di tacchino

Autore: Cannella76
Pubblicata il: 11/01/2003
Portata: Pollame
Regione: (...nessuna...)
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INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Prendere del petto di tacchino, batterlo per stendere un po' la carne e stendere una fetta di prosciutto cotto ed una sottiletta.
Poi, piegare la carne e passarla prima nell'uovo sbattuto con un po' di sale e poi nel pan grattato; il tutto per 2 volte in modo tale da non fare uscire il ripieno.
Infine friggere i cordon bleu di tacchino in abbondante olio di semi.

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