Petti di pollo alle cipolle

Ingredienti: 2 vassoi di petti di pollo gia tagliati - 2 cipolle abbastanza grosse - 1 dado da brodo - burro e parmigiano

In una teglia antiaderente far sciogliere circa 70 gr di burro;
- nel frattempo infarinate i petti di pollo che farete poi soffriggere nel burro appena sciolto.
Appena cotti toglierli dal fuoco e nella stessa teglia far cuocere le cipolle che avrete tritato nel robot in precedenza;
aggiungete 1 dado, fate cuocere per circa 10 minuti dopodichè aggiungete un bicchiere di vino bianco fate evaporare poi incorporatevi i petti di pollo, fate insaporire ancora per qualche secondo.
Disponete i petti di pollo in un vassoio su ognuno mettete un po' delle cipolle cotte e cospargete il tutto con parmigiano.
(importante.. i petti di pollo non vanno salati.)

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