Pizza rustica

Ingredienti: 400 gr di farina - 2 uova - 100 gr di burro - 1 bicchiere di latte - 1 bustina di lievito istantaneo - sale q.b.

Disporre la farina a fontana, aggiungere le uova, il burro fuso, il latte, il lievito ed il sale. Lavorare la pasta fino ad ottenere un'impasto omogeneo, disporla nella teglia, ed aggiungere ingredienti a piacere (molto buona con cicoria ripassata in padella, olive e mozzarella!!!).
Cuocere in forno a 180 gradi per ventina di minuti circa.

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