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Ricette di cucina per chi ama cucinare

Gnocchetti di patate con funghi misti e tartufo



Autore: Katia Giacomini
Pubblicata il: 04/05/2002
Portata: Altri primi
Regione: (...nessuna...)
Click: 679 - Voti: 2
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INGREDIENTI


Ingredienti per 4 persone: 500 gr di gnocchetti di patate, 200 gr di funghi misti, 200 gr panna da cucina, 50 gr tartufo, olio, sale, peperoncino, prezzemolo.

PREPARAZIONE


Prendere una padella e far soffriggere aglio,olio e peperoncino;
unire i funghi misti tagliati a pezzetti.
Macinare il tartufo e unirlo al composto dopo che i funghi siano cotti, spengere il fornello e unire la panna.
Cuocere gli gnocchi in acqua salata per qualche minuto scolarli e versarli nella padella e mescolare il tutto.
Aggingere in fine il prezzemo tritato.

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