Minestra di lenticchie (III versione)

Ingredienti: 250 gr di lenticchie - 250 gr di spaghetti - 150 gr di salsa di pomodoro - cipolla - prezzemolo - sale - olio

Pulire le lenticchie e lavarle;
- soffriggere in olio la cipolla tagliata sottilmente;
- mettere la salsa al pomodoro, far insaporire, aggiungere dell'acqua quanto basta per 4 persone, aggiungere una spolverata di prezzemolo e le lenticchie;
- cuocere per alcune un paio d'ore;
- salare ed aggiungere i spaghetti spezzettati; se necessario aggiungere dell'acqua e cuocere la pasta; appena cotta al dente spolverare se piace con formaggio anche piccante.

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